Michelin-kokke, spirende kokketalenter, branchefolk, lokale fødevareproducenter, journalister og politikere.
Næsten alle med betydning på den danske gastronomiske scene var tilstede, da det i torsdags officielt blev annonceret, at Danmark vil få værtskabet for de nordiske Michelin-uddelinger i 2025 og 2026.
Det skete ved Anneberg Kulturpark i Odsherred, hvor uddelingen i 2025 også vil finde sted. I 2026 vil Michelin-uddelingen finde sted i Tivoli i Indre København.
HORESTA var med til arrangementet. Her tog vi en snak med michelin-kokkene Claus Henriksen fra MOTA og Eric Vildgaard fra Restaurant Jordnær om michelin-stjernernes betydning for gastronomien i Danmark. Vi tog også en snak med turismens minister Morten Dahlin (V) om værtskabets betydning for dansk turisme.
Kom med til Odsherred og hør deres svar her i videoen herover.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Ny turismeaftale sikrer 100 millioner til vækst
19-11-2024
-
Norsk milliardær og Norwegian lancerer ny loyalitetsvaluta
19-11-2024
-
Skuespilhuset, Operaen og Gamle Scene modtager internationalt miljømærke
19-11-2024
-
Restauranter taber stort på udeblevne gæster
19-11-2024
-
Djurs Sommerland vinder årets pris for sjette gang
19-11-2024
-
Nyt SKI-udbud: Hoteller og venues får en ny chance
19-11-2024