Michelin-kokke, spirende kokketalenter, branchefolk, lokale fødevareproducenter, journalister og politikere.
Næsten alle med betydning på den danske gastronomiske scene var tilstede, da det i torsdags officielt blev annonceret, at Danmark vil få værtskabet for de nordiske Michelin-uddelinger i 2025 og 2026.
Det skete ved Anneberg Kulturpark i Odsherred, hvor uddelingen i 2025 også vil finde sted. I 2026 vil Michelin-uddelingen finde sted i Tivoli i Indre København.
HORESTA var med til arrangementet. Her tog vi en snak med michelin-kokkene Claus Henriksen fra MOTA og Eric Vildgaard fra Restaurant Jordnær om michelin-stjernernes betydning for gastronomien i Danmark. Vi tog også en snak med turismens minister Morten Dahlin (V) om værtskabets betydning for dansk turisme.
Kom med til Odsherred og hør deres svar her i videoen herover.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Turistboom i Nordsjælland: Rekordmange overnatninger i 2024
12-11-2024
-
Kølpin Hotels ansætter ny kommerciel direktør
12-11-2024
-
Danhostel Aarhus vinder Danhostels Værtskabspris 2024
12-11-2024
-
Slut med priskrav til hoteller fra Booking.com
12-11-2024
-
HORESTAs Årsdag 2024: Fokus på teknologi og fremtidens gæsteoplevelse
12-11-2024
-
Global hotelindustri vokser trods økonomisk usikkerhed
12-11-2024
-
Ny sushi-restaurant åbner snart på Aarhus Ø
12-11-2024