Mandag aften kunne man på TV2 Kosmopol høre om Københavns Kommunes nye forsøgsordning for udeservering, der nu bliver rullet ud i fem udvalgte gader i Indre By.
Ordningen, som foreløbigt skal løbe over de næste to år, skal give virksomheder mulighed for at brede deres servering ud i byrummet og skabe mere liv og ophold i det offentlige rum.
Se mere på TV2 Kosmopol (01:39)
De fem udvalgte gader er:
Stor opbakning
Hos HORESTA møder initiativet stor opbakning.
”Udvidet udeservering er en god idé både for byrummet og de erhvervsdrivende. Vi håber, gaderne vil vise, at udeservering kan være med til at skabe et levende byrum, som også bidrager til, at gaderne hænger bedre sammen for gæster, erhvervsdrivende og beboere som har en gade med liv i,” siger Jeppe Møller-Herskind, konstitueret administrerende direktør i HORESTA.
En nylig undersøgelse viser, at hele 96 pct. af københavnerne bakker op om mere udeservering i hovedstaden.
HORESTA peger på, at den udvidede udeservering ikke blot er til gavn for gæster og restauranter, men også kan bidrage til at styrke byens økonomi og samtidig skabe mere grønne, menneskevenlige byrum.
Den nye forsøgsordning er et led i Københavns Kommunes ambitioner om at udvikle byen med fokus på ophold, kvalitet og bæredygtighed. I første omgang bliver ordningen testet i fem gader, hvorefter den skal evalueres.
En af de store kræfter bag forsøgsordningen er Christopher Røhl (R), medlem af Teknik- og Miljøudvalget i Københavns Kommune.
Brugeranmeldelser på platforme som Trustpilot og Tripadvisor kan skade virksomheder på et urimeligt og til tider falsk grundlag. HORESTA advarer mod en skæv og usikker praksis, som kan få alvorlige konsekvenser – og opfordrer til fælles europæiske regler.
På Restaurant Omar i København skal én gæst pr. bord som noget nyt være bordkaptajn med ansvar for god stemning og respektfuld adfærd. Tiltaget er indført for at beskytte personalet mod grænseoverskridende gæster.
Trods konkurser og stigende omkostninger ser Horesta ikke en branche i frit fald. Nye tal viser vækst, men også et marked præget af hårdere konkurrence og økonomisk pres.
