Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den anmelderroste kok og tidligere vinder af den prestigefyldte kokkekonkurrence Sol over Gudhjem, Andreas Tancula Møller, er ny køkkenchef i SALT restaurant på Admiral Hotel i København.
Med den nye køkkenchef ved roret slår SALT restaurant for alvor tonerne an for fremtidens gastronomiske oplevelser og menuer på Admiral Hotel. Menuer med respekt for det klassiske håndværk, velsmag og sanselige oplevelser.
Andreas Tancula Møller startede karrieren som blot 15-årig på Lolland, og siden da har den nu 30-årige kok gjort karriere ved blandt andet Søllerød Kro, Falsled Kro, Alchemist og Restaurant Møntergade.
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
Efter to år i spidsen for et hotel i den amerikanske hovedstad vender Trine Hardy hjem til Danmark. Hun tiltræder som ny direktør for det hollandskejede designhotel i Københavns Ørestad.
København halter efter i årets første kvartal, men potentialet for vækst er enormt. Et løft i vinterturismen kan skabe omsætning for milliarder og sikre helårsansættelser i hotel- og restaurationsbranchen.
Hotelsegmentet fylder usædvanligt meget i årets ejendomshandler og har potentiale til at udløse et rekordår. Nye tal viser, at hoteller i første kvartal stod for en tredjedel af den samlede volumen.
