Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Mønsted Kalkgruber er nu certificeret som Green Attraction, som er et miljømærke for danske attraktioner, der aktivt arbejder med bæredygtighed. Det skriver Viborg-folkeblad.dk.
Certificeringen får kalkgruberne for flere bæredygtige tiltag som energieffektiv belysning, fokus på vandforbrug, affaldssortering og brug af miljøvenlige materialer i den daglige drift, og for fokus på genbrug, madspild og genanvendelighed.
Green Attraction-mærket er etableret i samarbejde mellem flere danske organisationer, herunder HORESTA, Organisationen Danske Museer og Danske Zoos og Akvarier.
Kalkgrubernes direktør, Tina de Linde, glæder sig over certificeringen og peger på, at nye udstillinger og renoveringer er skabt med fokus på genbrug og upcycling, menuen i caféen er smal og nøje udvalgt og portionsstørrelserne er tilpasset for at minimere madspild.
Desuden består varesortimentet i butikken består udelukkende af produkter, der er genanvendelige.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
HORESTA: Danske unge er de flittigste restaurantgæster
17-10-2024
-
Ny dom i sag om 120-dages reglen
17-10-2024
PRESSEKLIP
-
Michelin-kok åbner ny restaurant i Københavns Nordhavn
17-10-2024
-
Flere unge og seniorer får fodfæste på arbejdsmarkedet
17-10-2024
-
Firestjernet hotel ved Vadehavet sat til salg
17-10-2024
-
Hotel Fredericia slår indtjeningsrekord
17-10-2024
-
Aarhus i top fem på global bæredygtighedsliste
17-10-2024
-
Aarhus Airport i kritiske økonomiske forhandlinger
17-10-2024