Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det største magasin inden for kulinariske udgivelser i de tysktalende lande, Falstaff Magazine, har for første gang udgivet en liste, hvor de anbefaler 114 danske restauranter. Det skriver Berlingske.
Kriterierne, de har vurderet restauranterne inden for, har været mad, service, atmosfære og drikkevarer, hvor især vinkortet spiller en fremtrædende rolle i bedømmelsen.
I toppen af listen kan man finde Alchemist på førstepladsen og dernæst Geranium, Jordnær og Kadeau på de efterfølgende tre pladser.
Noma dukker op på femtepladsen, og ifølge Berlingskes erfarne mad- og vinanmelder Søren Frank er det ikke den rette beslutning.
”Jeg synes, at listen ser ganske fornuftig ud. Der er selvfølgelig et par detaljer hist og pist, som jeg ikke er enig i. Selv ville jeg have valgt Noma som nummer ét,” siger han.
Læs hele historien på berlingske.dk
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Ny forpagter ser frem til at tage imod gæster på historisk hotel
06-09-2024
-
Ny direktør i kaffeselskab skal løfte væksten
06-09-2024
-
Rekordår for Marielyst: Tyske turister strømmer til
06-09-2024
-
Fremtidens turister skal tæt på de lokale
06-09-2024
-
Fra næste år dropper Sverige afgift på flybilletter
06-09-2024
-
Travl vej ved hoteller og Burger King bliver spærret midlertidigt
06-09-2024