Den erfarne restauratør Michael Rønnebæk-Rørth og hans selskab, Plates Group ApS, overtager driften af Restaurant Silo fra de nuværende ejere. Rønnebæk-Rørth vender dermed tilbage til restauranten, som han var med til at grundlægge i 2016.

Sammen med den nuværende direktør, Jacob Petersen-Bach, ser Rønnebæk-Rørth frem til de nye muligheder.

"At vende tilbage til Restaurant Silo føles som at komme hjem. I en årrække havde jeg æren af at lede Silo-projektet, som dengang og i dag tiltrækker mange gæster. Derfor er jeg selvfølgelig både begejstret for at være tilbage og for at føje endnu en enestående restaurantlokation til rækken af vores lokationer”, siger Michael Rønnebæk-Rørth.

Jonas Olesen, medejer af driftsselskabet bag Restaurant Silo, fremhæver, at tidspunktet er det rette til at overdrage ansvaret, og han udtrykker tillid til det nye partnerskab.

Restaurant Silo fortsætter sin drift på 17. etage af The Silo i Nordhavn i København.