Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurantkæden Flammen forventer nu at åbne sin nye restaurant i Hillerød i slutningen af august eller starten af september.

Oprindeligt blev åbningen annonceret i 2021, men projektet er gentagne gange blevet udskudt som følge af ombygningen af det tidligere shoppingcenter Gallerierne.

Direktør Piet Klein understreger, at interessen for projektet er intakt, og at Flammen ikke har været årsag til forsinkelserne. Den kommende restaurant skal rumme over 250 gæster og beskæftige omkring 50 medarbejdere.

Flere nøglepersoner er allerede ansat, herunder restaurantchefen og køkkenchefen, som har erfaring fra en anden Flammen-restaurant.

Flammen kommer til at ligge side om side med den svenske kæde Pincho Nation, der åbner i samme bygning med plads til 175 gæster. Ifølge Piet Klein er planlægningen langt, og kæden ser frem til at åbne i det centrale Hillerød.

Læs hele historien på Sjællandske Nyheder (kræver login)

Se også

Jeppe Møller-Herskind bliver ny administrerende direktør i HORESTA

HORESTA har forfremmet Jeppe Møller-Herskind til administrerende direktør. Som vicedirektør har han gennem de seneste år været en central del af organisationens medlemsvækst og kommercielle udvikling. Han har desuden været branchens synlige stemme i medierne på mange af de politiske dagsordener. Samtidig med udnævnelsen udvides HORESTAs direktion med juridisk direktør Karina Lindewald.

Log ind