Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Når Madværkstedet København løber af stablen 11.-12. marts 2025, bliver sundhed det centrale tema.
Sundhedsscenen præsenterer eksperter som Emil Thorup, professor Dennis Sandris Nielsen og Umahro Cadogan, mens HORESTA giver 10 konkrete bud på, hvordan trivsel kan forbedres i professionelle køkkener.
Messen åbner med en paneldebat, hvor bl.a. Judith Kyst fra Madkulturen og Claus Hein fra Danpo diskuterer sundheden i fødevarer og den mad, vi spiser.
Temaet om sundhed har fået stor opbakning fra udstillere som Valsemøllen, der fokuserer på ernæring, lokale råvarer og minimal miljøpåvirkning.
Arla fremhæver, hvordan naturlige mejeriprodukter kan understøtte en balanceret og bæredygtig kost. Sundhed er messens røde tråd og favner både fysisk og mental trivsel samt bæredygtighed.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Nyt hotelprojekt i Fredericia vækker stor interesse
28-01-2025
-
50 år med oplevelser: Fårup-direktør opfordrer til investering
28-01-2025
-
Ny ejer til 350 år gammel kro i Nordsjælland
28-01-2025
-
Ruths Hotel ansætter ny restaurantchef med topgastronomisk erfaring
28-01-2025
-
Comwell opgraderer hotel i Rebild Bakker
28-01-2025
-
Danske kokke vinder sølv ved VM og styrker gastronomisk branding
28-01-2025
-
Uber vender tilbage til Danmark gennem partnerskab med DRIVR
28-01-2025
-
Horesta: Ens regler for salg af alkohol til unge
28-01-2025
-
Stigende tyveri rammer restauranter
28-01-2025
-
MCH A/S opnår international certificering for bæredygtige events
28-01-2025