Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Ved årets Young Chef-konkurrence, som fandt sted på Kold College i Odense, blev det netop værtsskolen, der løb med sejren.
Efter en intens dag med gastronomisk præcision og samarbejde i centrum kunne Kold College hæve trofæet og modtage en præmie på 30.000 kr., kokkeknive, kværne og en middag på gourmetrestaurant for hele holdet samt deres faglærer.
Techcollege tog andenpladsen, mens tredjepladsen gik til Hansenberg.
Konkurrencen hylder fagligt talent og samarbejdsevner blandt landets unge kokkespirer, og HORESTA var til stede som medsponsor. Deltagerne kreerede en 4-retters menu ud fra egne idéer og opskrifter og blev vurderet på smag, kreativitet, præsentation og samarbejde.
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
Silkeborgs politikere vil hæve loftet for privat korttidsudlejning fra 70 til 85 dage om året. Men byen mangler ikke ledig overnatningskapacitet. HORESTA advarer derimod om skadelige konsekvenser for lokale midtjyske overnatningsvirksomheder.
Høringsfristen for regeringens lovforslag om korttidsudlejning er nu udløbet. HORESTA har indsendt sine bemærkninger og håber, at politikerne vil skærpe lovforslaget yderligere med blandt andet krav om registrering af udlejere.
EU-Kommissionen har indledt en undersøgelse af Booking.com efter anmeldelser om svindel på rejseplatformen. Myndighederne vil blandt andet undersøge falske hotelopslag, phishing og gennemsigtigheden i betalte annoncer.
