Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ved årets Young Chef-konkurrence, som fandt sted på Kold College i Odense, blev det netop værtsskolen, der løb med sejren.

Efter en intens dag med gastronomisk præcision og samarbejde i centrum kunne Kold College hæve trofæet og modtage en præmie på 30.000 kr., kokkeknive, kværne og en middag på gourmetrestaurant for hele holdet samt deres faglærer.

Techcollege tog andenpladsen, mens tredjepladsen gik til Hansenberg.

Konkurrencen hylder fagligt talent og samarbejdsevner blandt landets unge kokkespirer, og HORESTA var til stede som medsponsor. Deltagerne kreerede en 4-retters menu ud fra egne idéer og opskrifter og blev vurderet på smag, kreativitet, præsentation og samarbejde.

Se også

Airbnb vokser kraftigt og møder kritik fra HORESTA

Antallet af overnatninger booket gennem platforme som Airbnb fortsætter med at stige. HORESTA kritiserer, at myndighederne angiveligt mangler overblik over udlejninger, der overskrider den tilladte grænse.

Log ind