Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Et nyt svensk studie konkluderer, at differentieret moms på fødevarer kan reducere CO2-udledninger med 700.000 ton årligt og samtidig forebygge op mod 700 dødsfald.

Forskningen fra Chalmers University of Technology fremhæver, at tiltaget kan gennemføres uden at gøre dagligvareindkøb dyrere. Studiet lander samtidig med, at temaet har fået ny politisk aktualitet i Danmark, hvor et flertal af danskerne ifølge Coop Analyse ønsker afgifter på CO2-tunge varer og lavere moms på frugt og grønt.

Efter pres fra flere partier har regeringen sat en undersøgelse i gang, selvom gamle it-systemer tidligere blev brugt som argument imod.

I detailleddet viser eksperimenter fra Lidl og Coop, at lavere priser på frugt og grønt fører til øget salg – især i økonomisk udsatte områder. Branchen efterlyser også handling: Ulrich Kern-Hansen fra Pure Plant Protein mener, at differentieret moms bør fremme plantebaserede varer. Også Økologisk Landsforening støtter tiltaget.

Læs hele historien på FødevareWatch

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Log ind