Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Siden november 2020 har medarbejderne på Sunset Boulevards hovedkontor arbejdet efter en fire dages arbejdsuge med fri om fredagen. Den 19. juni markerer kæden sin Sunset Friday nummer 223, svarende til et helt års arbejdsdage med fuld lønnet fri.

Ordningen blev indført som led i en ændring af arbejdsgange og mødestruktur. Antallet af møder er reduceret med omkring 50 pct., og der er indført daglig fordybelsestid uden møder eller afbrydelser.

Ifølge kædens seneste trivselsmåling vurderer næsten 70 pct. af medarbejderne, at ikke værdiskabende arbejde kun udgør 0-5 pct. af arbejdsdagen, mens 89 pct. angiver, at de i høj eller meget høj grad er tilfredse med arbejdspladsen.

I samme periode er Sunset Boulevards omsætning mere end fordoblet. CEO Jens Gjødvad Baisner fremhæver, at formålet har været at arbejde mere fokuseret og skabe værdi gennem bedre prioritering af tiden. Han understreger samtidig, at ordningen løbende evalueres og justeres efter, om den understøtter kvalitet, trivsel og resultater.

Se også

Eksperter tror på Noma-comeback

Trods kritik af arbejdsmiljøet forventer flere internationale restaurantkendere, at Noma kan genvinde tilliden blandt gæsterne. De peger på restaurantens stærke omdømme og loyale følgerskare som afgørende faktorer.

Subway vender tilbage til Vejle med ny placering

Den internationale sandwichkæde Subway åbner igen i Vejle efter en periode uden tilstedeværelse i byen. Den nye restaurant får adresse ved banegården, hvor et stort flow af rejsende skal danne grundlag for forretningen.

Log ind