Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sunset Boulevard åbnede sidste år sin første restaurant syd for grænsen ved Fleggaard i Harrislee. Ifølge kæden har starten levet op til forventningerne og givet værdifuld viden om blandt andet tyske gæsters besøgsadfærd og produktvalg.

Direktør Jens Gjødvad Baisner fremhæver, at især interessen fra tyske gæster har overrasket positivt. Erfaringerne fra Harrislee bruges nu til at tilpasse sortiment og drift.

Sunset Boulevard ser fortsat et langsigtet potentiale i Tyskland, men har endnu ikke taget stilling til yderligere ekspansion.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Danske topplaceringer på World’s 50 Best styrker gastroturismen

Tre restauranter fra hovedstadsområdet har fået placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Ifølge HORESTA kan den internationale anerkendelse tiltrække flere turister til Danmark og skabe omsætning i både hotelbranchen og det øvrige oplevelseserhverv.

Ny forskning: Musik kan påvirke dine gæsters smagsoplevelse

Musik spiller en vigtig rolle i den samlede gæsteoplevelse på restauranter og hoteller. Nu viser ny forskning fra Københavns Universitet, at musik også kan påvirke, hvordan hjernen bearbejder smag. Det understreger, at musik kan have betydning for mere end blot stemningen.

Dansk gastronomi i verdensklasse: Alchemist kåret som verdens tredje bedste restaurant

Tre danske restauranter har i nat sikret sig flotte placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Alchemist er kåret som verdens tredje bedste restaurant, mens Kadeau indtager en imponerende ottendeplads og Jordnær er nummer 40. Det er en anerkendelse, der styrker Danmarks position som gastronomisk rejsemål, lyder det fra HORESTA.

Log ind