Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Flere end 35 lærerige, horisontudvidende og kulinariske events er i vente på Madværkstedet København, der eksempelvis trakterer med oplæg, masterclasses, workshops og konkurrencer.
Programmet udgør en gylden mulighed for at krydre sit besøg og få nyttig viden og konkrete værktøjer, som kan omsættes direkte i de besøgendes egne, professionelle køkkener.
Derudover danner Madværkstedet København igen rammen om de prestigefyldte konkurrencer 'Årets Kok', 'Årets Tjener' og 'Årets Elevkonkurrencer', der alle arrangeres af HORESTA og 3F.
Læs hele historien på mch.dk
For første gang i 14 år var der guld til kvinder i begge konkurrencer, da finalerne i Årets Kok og Årets Tjener blev afviklet i København. Sophia Rosa Antorini fra Restaurant Domæne i Herning blev Årets Kok og Kristine Slott Olsen fra Restaurant Calma i København Årets Tjener
Spændingen stiger, når Danmarks dygtigste kokke og tjenere kæmper om de prestigefyldte titler som Årets Kok og Årets Tjener 2025 den 11. marts. Dagen efter gælder det elevkonkurrencen. Følg begge konkurrencer live.
I morgen går det løs til Årets Kok og Årets Tjener, der netop har fået tildelt Det Økologiske Spisemærke i sølv.
