Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Miljøminister Magnus Heunickes tilkendegivelse om at arbejde for større ensretning af affaldssorteringen på tværs af kommunegrænserne bliver positivt modtaget i HORESTA.

Ifølge politisk chef i HORESTA, Maria Olafsson, er der ikke plads til 98 forskellige fortolkninger af reglerne. Kritikken kommer efter sager om uens praksis og gebyrer, blandt andet en regning på 27.492 kr. til en fastfoodrestaurant efter et kommunalt affaldstilsyn.

Problemet rammer især kæderestauranter, som driver ens koncepter nationalt, men mødes af forskellige krav afhængigt af kommune. Maria Olafsson understreger, at branchen gerne vil tage ansvar for kildesortering, men at uens fortolkninger skaber usikkerhed.

HORESTA peger også på den fulde brugerfinansiering af affaldstilsynet som en udfordring, da dialog i nogle kommuner udløser betaling fra første minut. Ifølge Maria Olafsson bør virksomheder kunne søge vejledning uden regning. HORESTA følger sagen tæt og efterlyser forudsigelige rammer.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

HORESTA: En hovedstad må gerne kunne høres

Adm. direktør i HORESTA, Jeppe Møller-Herskind, går i rette med ønsket om at udvide stoppet for nye natbevillinger i Indre By. Ifølge ham er byens puls en forudsætning for Københavns attraktivitet. Han peger på, at et flertal af københavnerne bakker op om restaurations- og nattelivet.

Log ind