Jesper Hilarius Kalko køber 67 pct. af selskabet bag Michelin-restauranten The Samuel i Hellerup. Overtagelsen sker efter en medejer ønskede at udtræde.
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Jesper Hilarius Kalko har via sit investeringsselskab Hilarius ApS overtaget aktiemajoriteten i Formidable ApS, der driver Michelin-restauranten The Samuel i Hellerup.
Han bekræfter over for KapitalWatch, at han har været medejer i tre-fire år, og at overtagelsen skete, da en af de øvrige ejere ønskede at sælge sine aktier. Restauranten ledes fortsat af køkkenchef Jonathan Berntsen, der er minoritetsaktionær.
Ifølge seneste regnskab fra 2024 havde selskabet et underskud på 6,4 mio. kr., og egenkapitalen var negativ med godt 11 mio. kr. Også i 2023 og 2022 var der underskud. Jesper Hilarius Kalko oplyser, at det er vanskeligt at skabe økonomi i en Michelin-restaurant, men at investeringen udspringer af en stor passion for mad og vin.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Grønt lys til hotel oven på Palads i København
14-04-2026
-
Oliekrise kan ændre sommerens rejsemønstre
14-04-2026
-
HORESTA efterlyser strammere regler for skyggehoteller
14-04-2026
-
Uber Eats lancerer nu i Danmark
14-04-2026
-
Sunset Boulevard sætter ny omsætningsrekord: Gør klar til videre vækst
14-04-2026
-
Comwell øger resultatet og planlægger vækst
14-04-2026
-
Hotel Nyborg Strand øger overskuddet
14-04-2026
-
Kendt dansk museum får millionbevilling til ny strategi
14-04-2026
