Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Salling Group har gennem en årrække haft licens til at drive både Carl's Jr. og Starbucks i Danmark, men der er ikke udsigt til en større udvidelse af kæderne.

Adm. direktør Anders Hagh peger på, at koncepterne primært fungerer som et supplement til koncernens øvrige aktiviteter, særligt i tilknytning til varehuse som Bilka. Med 16 lokationer af hver kæde vurderer han, at markedet er begrænset, og at det ikke er her, den største vækst skal findes.

I stedet retter Salling Group fokus mod convenience, hvor efterspørgslen på nemme måltidsløsninger stiger. Initiativer i Føtex og integrationen af Skagenfood i butikkerne er eksempler på denne strategi.

Samtidig viser koncernens regnskab fremgang med en omsætning på 83 mia. kr. og et driftsresultat på 3,2 mia. kr. Franchisekoncepterne spiller fortsat en rolle, men uden at være i centrum for væksten.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Unge talenter vinder DM i Skills

DM i Skills i Hjørring samlede elever fra hele landet, herunder deltagere fra hotel- og restaurantbranchen. Tre vindere fra branchen er nu udtaget til at repræsentere Danmark internationalt. HORESTA fremhæver konkurrencen som vigtig for rekruttering.

Log ind