Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Danmarks største madfestival, Food Festival i Aarhus, blev afholdt 4. til 6. september på Tangkrogen i Aarhus med 10 festivalområder og ni scener. Mere end 250 virksomheder, foreninger og organisationer stod bag oplevelser og aktiviteter, og blandt årets nyheder var et nyt grøntmarked med danske frugt og grøntsagsavlere.

Kok Nikolaj Kirk deltog blandt andet i en folkehøring om dansk frugt og grønt, mens festivalen også satte fokus på børns maddannelse gennem aktiviteter og workshops.

Restaurant Fauna fra Aalborg vandt Hotdog DM med en hotdog med blandt andet dådyr, guanciale og nordjysk blomsterhonning. Quarter Past Noon By &tradition modtog prisen for Årets Innovative Hotdog, mens Restaurant Fjord x Kalu vandt Årets Hotdog Konge.

BBQ Vikings vandt DM i Grill, og Ziropa x Njord Gin stod bag Årets Cocktail. Food Festival vender tilbage til Tangkrogen 3. til 5. september 2027.

Log ind